souksebtcity.7olm.org
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

souksebtcity.7olm.org


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 البغرير

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
casillas_marouan




احترام قوانين المنتدى : البغرير 69583210
علم دولتي : البغرير Morocc10
عدد المساهمات : 15
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2010

البغرير Empty
مُساهمةموضوع: البغرير   البغرير Icon_minitimeالجمعة مايو 14, 2010 4:30 pm

مقادير:

500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة

طريقة التحضير:
cheers cheers cheers
تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة

البغرير T-DSCN1334 lol! lol! lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the-killer
نــائب المدـير
نــائب  المدـير
the-killer


المزاج : البغرير 2611
الاوسمة : البغرير Medal_12
احترام قوانين المنتدى : البغرير 69583210
علم دولتي : البغرير Morocc10
الاقامة : souk sebt
الهواية : internet
عدد المساهمات : 92
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2010
العمر : 30

البغرير Empty
مُساهمةموضوع: رد: البغرير   البغرير Icon_minitimeالخميس مايو 20, 2010 1:11 pm

Merci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nizar
المدير العــــام
المدير العــــام



عدد المساهمات : 83
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/05/2010

البغرير Empty
مُساهمةموضوع: رد: البغرير   البغرير Icon_minitimeالخميس مايو 20, 2010 5:45 pm

رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nizartimes.7olm.org
 
البغرير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
souksebtcity.7olm.org :: منتديات الأسرة :: .قسم الطبخ-
انتقل الى: